説明
ターメリック由来の天然黄色色素。クルクミンが主成分で、鮮やかな黄色を付与する。抗酸化・抗炎症作用も併せ持つ機能性着色料。ただし光安定性が低く退色しやすいのと、皮膚・毛髪・タオルへの色移りが課題。着色目的と機能性目的の両方で配合されることがある。
低刺激性
低刺激性
4.1
食品でも広く使用され安全性は高い。強い着色力のため肌・タオルへの色移りに注意。まれに接触皮膚炎の報告がある。
ウコン根エキスを配合した商品一覧
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