セスキオレイン酸ソルビタン

ソルビタンのオレイン酸セスキエステル(Span83)。食品添加物としても使用される非イオン系乳化剤で、モノ/ジ/トリエステルの混合物となる古典的なソルビタンエステル系乳化剤の定番例。用途に応じて選ばれる乳化・非イオン系成分。シャンプー・コンディショナーの処方設計で使用される。