ポリソルベート21

ソルビタンモノラウレートのエチレンオキサイド4モル付加物。ポリソルベート20(Tween20)類縁の低EO付加バリエーションで、食品添加物としても使用される非イオン系乳化剤の一例。クリーム・化粧水での採用例が豊富な乳化・非イオン系原料の一つ。シャンプー・トリートメントで乳化・可溶化に使われる。