ナットウガム

納豆菌由来のポリグルタミン酸。発酵由来の天然多糖(PGA)で、食品添加物としても使用される天然由来ポリマーで使用される発酵由来多糖系増粘剤の原料の一つ。処方で選択されるポリマー成分。ヘアスタイリング・コンディショニングで採用される。