ジステアリン酸スクロース

スクロース(ショ糖)のジステアリン酸エステル。スクロースエステル系非イオン界面活性剤のジステアリン酸バリエーションで、食品添加物としても使用される低刺激乳化剤の成分。伝統的な乳化・非イオン系原料の一例。ヘアケア処方の乳化ベース。