テトライソステアリン酸スクロース

スクロース(ショ糖)のテトライソステアリン酸エステル。スクロースエステル系非イオン界面活性剤の多座分岐脂肪酸エステルバリエーションで、食品グレード類縁の低刺激乳化剤の一例。クリーム・化粧水での採用例が豊富な乳化・非イオン系原料の一つ。ヘアケア製品の処方安定化に寄与する乳化剤。