トリ酢酸テトラステアリン酸スクロース

スクロースの酢酸・ステアリン酸混合エステル。スクロースエステル系非イオン界面活性剤の多座混合エステルバリエーションで、食品グレード類縁の低刺激乳化剤の最近の定番例となる成分の一例。長年実績のある乳化・非イオン系原料の一例。シャンプー・コンディショナーの処方設計で使用される。