ジラウリン酸スクロース

スクロース(ショ糖)のジラウリン酸エステル。スクロースエステル系非イオン界面活性剤のラウリン酸ジエステルバリエーションで、食品添加物としても使用される低刺激乳化剤の最近の一例。伝統的な乳化・非イオン系原料の一例。ヘアケア製品の処方安定化に寄与する乳化剤。