メチルセルロース

セルロースにメチル基を導入した半合成ポリマー。水に溶けてとろみのある透明ゲルをつくる。食品添加物としても使われるほど安全性が高い。ヘアケアではジェル状スタイリング剤の増粘基剤や、シャンプーのテクスチャー調整に使用される。温度上昇でゲル化する特異な性質を持つ。