N-ヤシ油脂肪酸アシル-L-グルタミン酸カリウム

ヤシ脂肪酸とL-グルタミン酸のカリウム塩正式表記。ココイルグルタミン酸Kの正式表記系で、アミノ酸系シャンプーの洗浄原料として弱酸性処方で使われる定番成分の正式表記例。シャンプー・ボディソープ処方での採用例が豊富な洗浄原料の一つ。